和を以って貴しとなす
そんな言葉を心に置いて、
気心しれた仲間と、目に見えるもの、
見えないもの、全ての自然現象、
自然環境への感謝を以ち、
その調和と循環を大切にして、
畑つくりを野菜作りを行っていきます。
たくさんの笑いと汗でできた、
お野菜をあなたへお届けできますように。
今日もあなたが笑顔で過ごせますように。
コーディネーター 山吉なおみ
農園長 小松大介
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なによりもこだわっているのは、
安心安全な野菜を作るための「土づくり」
糸島半島北端の福岡市西区北崎地区にある「福寿寺」
住職を務める 平兮 元祥（ひらな げんしょう）さんが独自で開発された無農薬・無化学肥料の循環農法「禅農法」
自然が循環するメカニズムと合致するこの農法は「禅」の教えに通じていることが由来です。
竹チップやもみ殻といった自然の素材を菌に分解させ、土の中で様々な連鎖反応を引き起こし、野菜に必要な栄養素を作り出します。
様々な自然資材を使った土づくりを研究することで、土の中の微生物のバランスを保ちながら増やしていく。
こうして生まれたふかふかの土は、野菜が健全に育つ環境として自然と調和してつくられています。
その結果、病害虫に強く、人が本能的に美味しいと思う野菜ができるのです。
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